Receta: Sopa fría de pepino

Ingredientes:

2 pepinos grandes
1/4 de vaso de sopa de verdura proteinada "Las recetas de Martina"
1 yogurt desnatado natural
1 rebanada de pan de molde proteinado sin corteza
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal yodada
Una pizca de pimentón dulce o pimienta negra molida

Preparación:

Introducimos en un bol 2 pepinos grandes pelados, 1 rebanada de pan de molde proteinado sin corteza, 1 yogurt desnatado natural, 1/4 de vaso de sopa de verdura proteinada "Las recetas de Martina", aceite, pimentón y sal, y lo trituramos todo. Después lo ponemos en el frigorífico y ya se puede servir.

Consejos:

Receta apta en fases en las que el prescriptor haya introducido el lácteo.