Tiempo:10 min.
Ingredientes
1 Terrina de arroz de estofado con carne
Lechuga francesa
Rabanitos
Pimiento verde
Apio
Pepinillo y coliflor en vinagre
Champiñones
Calabacín
Elaboración
Extrae las hojas verdes más grandes de la lechuga porque las usaremos como recipientes. Haz un picadillo fino con cada una de las verduras y alíñalo con vinagretas variadas.
Monta el plato colocando las hojas de lechuga con un montoncito de picadillo en cada una de ellas. En el centro del plato coloca en vertical el cogollo blanco de la lechuga y el arroz de estofado de carne.
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