Sopa fría de verduras

RECETA CON PRODUCTO PROTEINADO

Tiempo:15 min

Ingredientes

2 pepinos grandes

1/4 vaso 'Crema de verudras', DietAmino

1 yogur natural desnatado

1 rebanada de pan de molde proteinado

2 cucharadas de aceite de oliva

sal yodada

Una pizca de pimentón dulce o pimienta negra molida

Elaboración

Poner en un bol, los pepinos pelados y limpios,el pan sin corteza,el yogur,1/4 de vaso de 'Crema de verduras', aceite,una pizca de pimentón y sal, y lo trituramos todo bien. Si queremos que el resultado sea una sopa muy fina, podemos pasarla por el minipimer. Servir fría y se puede acompañar con trocitos de pepino.

Es una receta fácil de hacer, refrescante y saciante. Apta en fases en la que nuestro médico prescriptor haya introducido el lácteo.