Receta: Crepe de verduras papillote

RECETA CON PRODUCTO PROTEINADO

Tiempo: 15 min.

Ingredientes
Verduras autorizadas
1 crepe proteinado
Aceite de oliva
Hierbas provenzales

Elaboración
Corta las verduras autorizadas en juliana (ralladas finas) y colócalas en un papel de aluminio (separadas por ración) con sal y un chorrito de aceite de oliva. Cierra el papel uniendo las puntas y hornéalas 10 minutos a fuego medio.

Durante este tiempo prepara el crepe según las indicaciones. A continuación, saca las verduritas del horno, rellena el crepe, enróllalo y ya puedes servirlo.

Nota

Estos crepes también pueden rellenarse con espinacas sazonadas al gusto, al vapor o salteadas.

Recomendación

Sirve el crepe con una generosa ensalada de canónigos y rabanitos.

Receta: Sorbete de limón al cava

RECETA SIN PRODUCTO PROTEINADO

Tiempo:10 min

Ingredientes

3 limones,
3 naranjas
150 gr. de azúcar (edulcorante líquido)
3 claras de huevo
1 botella de cava sin alcohol Carl Jung
1/2 l de agua

Preparación

Exprimir los limones y las naranjas y añadirles el agua y el cava. Mezclarlo todo bien. Batir las claras a punto de nieve muy fuerte y añadirlas a la mezcla anterior con cuidado.

Meter en el congelador unas 4 horas, removiendo manualmente o con la batidora cada hora.